随园食单

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丛书:中国饮食文化丛书

作者:(清)袁枚著;别曦注译

ISBN:17-80628-943-72

关键词:烹饪(地点: 中国 年代: 清前期) 食谱(地点: 中国 年代: 清前期) 菜谱(地点: 中国 年代: 清前期) 烹饪 食谱 菜谱

页数:287

出版社: 西安:三秦出版社

出版日期:2005.09

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图书简介

本书共分为水饮、谷类、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七个部分,收入日常饮食品类三百三十余种,从中医学的角度对各种饮料、食物的味道、特性和对身体的影响、医疗用途等进行了较为详细的论述。

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