舌尖上的味道 新手必会的简易菜

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丛书:舌尖上的味道

作者:夏金龙主编

ISBN:1978-7-5384-6015-52

关键词:菜肴

页数:287

出版社: 长春：吉林科学技术出版社

出版日期:2012.09

发现舌尖上的味道 新手必会的简易菜在2025年9月30日可全文阅读或下载。

图书简介

《舌尖上的味道》系列丛书共5本，《从小爱吃的家常菜》会为您介绍耳熟能详的经典老菜；《最具特色的大众菜》介绍中国八大菜系中具有地方特色的菜肴；《新手必会的简易菜》按照家庭中常用的技法加以分类，介绍适宜新手操作的菜肴；《全家人的营养餐》按照不同人群的特点加以分类，介绍适合的菜肴；《巧媳妇的私房菜》按照家庭宴客菜的形式，介绍各式冷菜、小炒、大菜、汤羹、点心、饮品等。每本书在菜品的选取上都遵循了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点菜例，还配以多幅彩图加以分步详解，使您能真正抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。本书为其中的《新手必会的简易菜》一册，内容包括腌拌菜、熏酱菜、熘炒菜、煎炸菜、蒸煮菜、焖炖菜、烧烩菜、汤煲羹，由夏金龙主编。

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