酶制剂生产与应用
删除本页内容作者:焦云鹏主编；吕军仁主审
关键词:酶制剂-生产工艺-高等职业教育-教材-酶制剂-应用-高等职业教育-教材
页数:254
出版社: 北京：中国轻工业出版社
出版日期:2015.08
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知识内容共分五部分：酶制剂的基础知识、酶制剂生产技术、酶制剂应用技术、重要酶制剂生产与应用、新型酶制剂开发技术。每一部分包括知识目标、技能目标、必备知识、知识链接、思考题等。以酶制剂的酶学基础知识、生产和应用为主线，由浅入深，由理论到实践再到“知识链接”，逐步培养学生酶制剂生产和应用的基本知识和技术应用能力、专业核心能力和素质拓展能力，满足了中职、高职知识的衔接要求。
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