安全买菜经 水果篇

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丛书:食品安全系列

作者:陈新编

ISBN:1978-7-220-10593-72

关键词:水果-选购-基本知识

页数:161

出版社: 成都：四川人民出版社

出版日期:2018.02

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图书简介

《安全买菜经：水果篇》：不管春夏秋冬，水果都是我们饮食结构中的重要组成部分。如何才能分辨出水果的好与不好呢本书就是一本教你挑选新鲜水果的指南书，比如，西瓜要挑纹路清晰的，香瓜要挑瓜脐大的，哈密瓜的瓜皮上疤痕越老越甜……希望本书能够成为你掌中的“小小顾问”，帮您挑出好水果。什么样的蔬菜口感好、品质佳什么样的水果是催熟的什么样的鱼肉质肥厚如何分辨出哪些肉是新鲜的哪些含有毒物质怎样去除蔬菜水果中的农药残留食品添加剂到底是怎么回事答案都在本系列书中。本系列图书教会您在菜场、超市挑选出好食材，指导您清洗掉农药残留，保证您的食物入口安全。

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