餐厅服务 专业技术学本
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ISBN:1978-7-313-11755-72
关键词:餐馆-商业服务-职业教育-教材-餐馆-商业服务
页数:177
出版社: 上海：上海交通大学出版社
出版日期:2014.08
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图书简介
本书分为单一技能篇、基本技能篇、拓展技能篇三部分,介绍了仪容仪表、识别餐具、餐巾折花、铺台、分菜服务、双拼餐巾折花造型、餐厅常用礼貌服务用语等内容。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号，（2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号，（2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号，
（2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号，（2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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