新亚（集团）上海饮食服务学校编
1997
应善昌主编；许建斌副主编
1994.01
霞梅等著
1998
李德明主编
胡琴华编著
1994
陈红著
1996
高颉等编
1993.01
邵建华主编
1997.06
潘海红，张亚文编
1993.09
新亚（集团）上海饮食服务学院编
吴正格编著
1994.08
周平，朱红编
郭松针著
陆乐编著
应善昌主编；王锦秋，许建斌副主编
1991
（美）靳<font color=Red>羽</font>西著
（台）种籽设计著
罗荷丝编著
2016.01
（日）三宅郁美著；周志燕译
（日）三宅郁美著；崔珊珊译
吴沅主编
2015.08
（日）大塚节子著；张伟鑫译
陈锦霞主编
2015.07
甘智荣主编
2015.10
殳俏著；李清月插图
石红乔，谢英彪主编；肖鹏，孙勤，茆春雷等副主编；阙雷，吉慧慧，张倩等编著
2015.06
花蝶著
原味小厨编委会编
2015.09
孙茂华著
赵丽娜著
2015.03
