孔令海编著
2004.08
花惠生著；徐晓峰摄影；徐世阳译
2002.09
韩晓辉主编
2005.01
杜文利主编
2004.04
赵惠源主编；北京东方食艺职业技能培训中心师生编著
2003.01
白学彬主编
王村等编著
2004.02
栾滨等编著
林博等编著
韩群等编著
金华著
2005.02
冯佳主编
2004.01
邹金涛编著
2003.02
广州市服务局烹饪教研组编
2005.04
里阳等编写
张仁庆主编
2002.04
李卓一，张志军主编
2005.03
蔺毅峰主编
佚名
1989.10
1991.02
王延长主编
1991.08
王延长等
1990.08
《卷烟工艺与设备》编写组编
1987.12
阎维远著
钱以斌编著
史正良，彭进，潘胜利编著
李荔馨编著
曹树坤，洪风著
