食品工业图书分类

悦品岩茶
236页
悦品岩茶

周萍主编;吴小妹,阙杨战,唐甜,蔡羲编委

2024.08

焙烤食品工艺学
261页
焙烤食品工艺学

王丽霞,林国荣,吴先辉主编;郭旭,肖丽霞副主编

2023.08

山荣酱道  山荣说透酱香
369页
山荣酱道 山荣说透酱香

周三荣作

2024.04

葡萄酒爱好者
280页
葡萄酒爱好者

荆芳

2024.01

大节气小茶包  二十四节气中的健康密码
191页
大节气小茶包 二十四节气中的健康密码

叶聿隶主编;丁佐泓副主编;朱佳琳,吴颢,季晓闻编委

2023.06

酱香型白酒生产工艺与食品安全
70页
酱香型白酒生产工艺与食品安全

骆鹏杰,王紫菲,刘卿,孟镇编著

2023.06

茶叶质量与安全学
222页
茶叶质量与安全学

孙威江主编

2020.08

浓香型白酒酿造技术与食品安全
80页
浓香型白酒酿造技术与食品安全

骆鹏杰,王紫菲,刘卿,孟镇编著

2023.06

苏格兰威士忌图鉴
213页
苏格兰威士忌图鉴

沈玉林,刘伟,王永鑫,林静茹,王川,方涵著

2023.08

荞麦剥壳性能参数在线检测方法
159页
咖啡你想知道的那些事儿
187页
中国茶叶产品标准 国标&行标卷
266页
白茶密码
242页
白茶密码

郝连奇主编

2023.03

咖啡全书
318页
咖啡全书

(法)伊波利特·库尔蒂著;徐洁译;(法)埃尔万·菲舒摄影

2022.11

郎酒品质主义
376页
郎酒品质主义

汪俊林编著

2021.03

武夷岩茶
185页
武夷岩茶

张渤,王芳主编

2021.04

一口冰爽  巧厨娘  2021版
192页
一口冰爽 巧厨娘 2021版

梁凤玲著

2021.08

干了这杯意大利
286页
干了这杯意大利

朱江作

2022.04

味道的颗粒  一部香料的文化史
338页
味道的颗粒 一部香料的文化史

(爱尔兰)凯特琳·彭齐穆格著

2022.05

果品质量安全学
378页
果品质量安全学

聂继云主编

2020.11

咖啡调制技能训练
107页
咖啡调制技能训练

吕波编

2021.02

纯手揉的法式欧包
199页
纯手揉的法式欧包

艾力克·徐著

2021.11

了不起的面包  面包6000年神圣与日常的历史
519页
了不起的面包 面包6000年神圣与日常的历史

(德)H.E.雅各布(Heinuch Eduaid Jacob)著

2022.04

自然系手作糖纸花
185页
自然系手作糖纸花

一草著

2021.01

咖啡新规则
158页
咖啡新规则

乔丹·米歇尔曼,扎卡里·卡尔森

2021.01

巧克力甜品教室
187页
巧克力甜品教室

(法)克里斯托夫·多韦尔涅(Christophe dovergne),达米安·杜肯(Damien duquesne);许学勤译

2018.11