史正良著文；菜肴制作摄影
1997.08
言行编著
1997.03
叶家静编著
2006.11
于文婷编著
2006.09
郭立久主编
2007.01
尚锦文化编
徐奕著
王淑静等编著
林君玉，蔡坤展著
吴杰主编
王海燕，林秋君，王滔主编
2006.12
云南普洱茶文化研究会，思茅财经学校编
林伟能等编著
2006.01
东北行政委员会北陵机关粗粮细作研究委员会编著
1954.09
第二商业饮食业管理局编
1960.03
第二商业部饮食业管理局编
1959.09
1959.08
中共天津地委财贸部编
1958.10
1959.04
刘岗，刘熙崇口述；何荣显整理
1965.04
1958.09
陕西省总工会编
1959.07
北京饭店编
望荣，李靖宇编
中共河南省委书记处生活福利办公室编
1959.06
长春市国营食堂编
1960.01
尼可著
