重庆市火锅协会主编
2003.09
莫杰著
2004.01
万建中著
1994.06
周繁荣等编
2001.03
张奔腾主编
张恩来主编
2006.04
张肖民主编
2006.08
（美）肯·威尔斯（Ken Wells）著；罗汉等译
曾宝仪，宝妈著
2006.10
崔承毅著
1984.10
甘肃省服务厅编
1958.04
李荣耀，洪锦怡，曾淑凤编著
2005.01
周范林主编
2000.08
邓承静编著
1999.06
毛秉钧编著
1959.12
商业部饮食服务局编
1959.07
王慧良编著
2006.09
蔡万利著
2006.07
冠伦文化著
杨春丽主编；张淼等编著
邢玉伟编著；程炳新摄影
余淑惠编著
任超奇主编
2006.06
朱锡彭，陈连生编著
易银珍主编
孙利平主编
纪戊霖著
2006.11
罗列万等编著
2004.06
吕新河主编
2002.01
