新派川菜100种 图集
作者： 张雪峰编著
关键词： 菜谱-四川
页数：72
出版社： 北京：金盾出版社
出版日期：
发现《新派川菜100种 图集》在 2023-06-03 可全文阅读或下载。
图书简介
本书收入了作者近几年来创制的新派川菜100种，分为畜肉、禽肉、鱼、虾蟹、其他水产品、菜蔬和甜品等6类。书中详细介绍了每种菜点的用料配比、制作方法及成品特点，并配有精美彩图展示。本书内容充实，文图并茂，适宜家庭及餐饮业人员阅读使用。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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