新型白酒生产技术
作者： 谭忠辉，尹昌树编著
关键词： 白酒-酿造
页数：523
出版社： 成都：四川科学技术出版社
出版日期：
发现《新型白酒生产技术》在 2023-08-27 可全文阅读或下载。
图书简介
本书着重就浓香型白酒的构成、白酒的微量成分、白酒的口味物质和有害成分等作了较为详细的介绍；对生产浓香型白酒的酒精、加浆用水、尝评方法，特别是对新型白酒的配方设计方法作了重点阐述。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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