新版饼干配方
丛书： 新版食品配方系列丛书
作者： 薛文通主编
ISBN：7-5019-3472-X
关键词： 饼干(学科: 配方) 饼干(学科: 食品加工) 饼干 食品加工
页数：427
出版社： 北京：中国轻工业出版社
出版日期：
发现《新版饼干配方》在 2024-08-10 可全文阅读或下载。
图书简介
本书内容包括：第一章概述；第二章原辅料；第三章饼干生产的基本工艺过程；第四章各种饼干的制作工艺与配方。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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