食品感官鉴评 第2版
作者： 张水华等编
关键词： 食品感官评价 食品感官评价
页数：155
出版社： 广州：华南理工大学出版社
出版日期：
发现《食品感官鉴评 第2版》在 2023-10-11 可全文阅读或下载。
图书简介
食品工程系列教材:食品感官鉴评是在食品理化分析的基础上，集心理学、生理学、统计学的知识发展起来的一门学科，本书包括食品感官鉴评的基础、食品感官鉴评的条件、食品感官鉴评的方法、食品感官鉴评的应用四章。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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