食用香味料的生化生物制备
删除本页内容作者:宋焕禄编著
ISBN:17-5047-1845-92
关键词:香味剂-制备
页数:278
出版社: 北京：中国物资出版社
出版日期:2002.08
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本书介绍了食用香味料的生化及生物制备方面的研究成果。共分三部分。分别为绪论、肉味化学、生物技术在香味料制备中的应用等。
香味剂-制备
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