新编酶制剂实用技术手册
删除本页内容作者:姜锡瑞，段钢编著
ISBN:17-5019-3651-X2
关键词:酶制剂 酶制剂
页数:446
出版社: 北京：中国轻工业出版社
出版日期:2002.03
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本书介绍了酶制剂基础知识，酶制剂在淀粉糖工业中的应用技术，酶制剂在食品工业中的应用技术，酶制剂在纺织、皮革、造纸工业中的应用技术等。
酶制剂 酶制剂
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