乳制品生产技术
作者： 武建新主编
关键词： 乳制品-食品加工-中等教育：职业教育-教材
页数：418
出版社： 北京：中国轻工业出版社
出版日期：
发现《乳制品生产技术》在 2023-08-04 可全文阅读或下载。
图书简介
中等职业教育教材:本书包括：牛乳的成分及性质、巴氏杀菌乳与灭菌乳生产工艺、发酵乳生产工艺、炼乳生产工艺、乳粉生产工艺、奶油生产工艺、干酪生产工艺等内容。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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