酸奶和乳酸菌饮料加工
作者： 许本发等编著
关键词： 乳酸细菌-饮料-食品加工 饮料-乳塑细菌-食品加工 食品加工-饮料-乳塑细菌
页数：174
出版社： 北京：中国轻工业出版社
出版日期：
发现《酸奶和乳酸菌饮料加工》在 2023-10-04 可全文阅读或下载。
图书简介
本书叙述了酸奶和乳酸菌饮料的生产加工技术,包括:酸奶和乳酸菌饮料的营养保健作用、发酵剂、原料乳、稳定剂、乳发酵过程中的变化,原料乳和成品的几相检测等8章。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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