西式熟食制作高手
作者： （日）大阪厨师专科学校编著
关键词： 食谱(地点: 西方国家) 菜谱(地点: 西方国家) 食谱 菜谱
页数：197
出版社： 长春：吉林科学技术出版社
出版日期：
发现《西式熟食制作高手》在 2023-07-09 可全文阅读或下载。
图书简介
本书的选材主要是以法式熟食为中心，例如肉酱、肉卷、猪肉的加工品，利用各种面团制作的各种食品、各种夹心肉冻、醋渍品、煮焖熟食等，并介绍了熏制食品的制作方法，面食的制作方法。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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