中国肉食制品加工大全
作者： 马凤琴，徐广泽编
关键词： 肉制品-食品加工(地点: 中国 学科: 手册) 食品加工-肉制品(地点: 中国 学科: 手册)
页数：513
出版社： 北京：北京理工大学出版社
出版日期：
发现《中国肉食制品加工大全》在 2023-07-12 可全文阅读或下载。
图书简介
介绍了我国南北各地近800种肉食的制作方法,包括:国内各流派的传统制品、民族风味制品、宫廷制品和家常制品等。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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