罐头小型制作 封面

罐头小型制作

作者:

关键词: 罐头食品-食品加工 食品加工-罐头食品

页数:243

出版社: 郑州:河南科学技术出版社

出版日期:

发现《罐头小型制作》在 2023-03-28 可全文阅读或下载。

图书简介

本书简要介绍了罐头食品的原料、辅料、容器的知识和有关技术,讲解了罐头生产的一般工艺和操作要点,并介绍了一些食品罐头的制法。

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