食品最少破坏加工技术
作者： 纵伟主编
关键词： 食品加工-技术
页数：272
出版社： 哈尔滨：东北林业大学出版社
出版日期：
发现《食品最少破坏加工技术》在 2023-03-17 可全文阅读或下载。
图书简介
本书共9章，主要包括加热法、非热法、气调法、活性和智能包装、天然食品保藏剂和栅栏技术等食品最少破坏加工的新技术。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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