民以食为天 食品卷
作者： 董海洲等编
关键词： 食品－普及读物
页数：344
出版社： 济南：山东科学技术出版社
出版日期：
发现《民以食为天 食品卷》在 2023-07-06 可全文阅读或下载。
图书简介
本书是一部科普读物，全书系统地介绍了植物性食品、动物食品、发酵食品、混合食品、食品添加剂等的原理、工艺流程、操作技术，以及国内外最新科研成果与成功经验，以词条的形式编写，具有科普性、新颖性、系统性、实用性，通俗易懂。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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