软冰淇淋生产工艺与配方
作者： 刘梅森，何唯平，蔡云升编著
关键词： 饮料-冷冻食品-食品加工-配方
页数：160
出版社： 北京：中国轻工业出版社
出版日期：
发现《软冰淇淋生产工艺与配方》在 2023-10-08 可全文阅读或下载。
图书简介
本书为食品生产技术类书籍，主要介绍了软冰淇淋生产的原辅料、机器、生产工艺、制作方法、配方以及生产安全控制和成品检验等，实用性非常强。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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