植物资源与营养保健学
作者： 武天龙主编
ISBN：978-7-313-05089-5
关键词： 植物学
页数：221
出版社： 上海：上海交通大学出版社
出版日期：
发现《植物资源与营养保健学》在 2025-10-20 可全文阅读或下载。
图书简介
本教材是我国第一部在植物、生物、食品、营养、保健、药用学等方面交叉的教材。 全书共11部分,内容主要阐述了植物资源的主要营养成分、植物的化学成分及药理活性、植物资源与功能性食品、生命周期与植物营养保健,并分别介绍了藻类、菌类、地衣、苔藓、蕨类、裸子及被子植物的营养价值和药用价值。 本书是为植物生物技术专业设计编写的教材,也可以作为农学、园艺、动物、生物、食品及其他生命科学相关专业的教学参考书。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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