食品添加剂
丛书: 全国高等农业院校教材
作者: 郝利平主编
ISBN:7-109-09000-0
关键词: 食品添加剂-高等学校-教材
页数:311
出版社: 北京:中国农业出版社
出版日期:
发现《食品添加剂》在 2025-11-08 可全文阅读或下载。
图书简介
高等农林院校十五规划教材 全国高等农业院校教材 全国高等农业院校教学指导委员会审定:本书试图在继承我国传统工艺的同时,借鉴发达国家的最新科研成果,对食品添加剂的安全性评估和卫生管理、食品防腐剂与杀菌剂等进行介绍。
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