食品添加剂 封面

食品添加剂

丛书: 全国高等农业院校教材

作者:

ISBN:7-109-09000-0

关键词: 食品添加剂-高等学校-教材

页数:311

出版社: 北京:中国农业出版社

出版日期:

发现《食品添加剂》在 2025-11-08 可全文阅读或下载。

图书简介

高等农林院校十五规划教材 全国高等农业院校教材 全国高等农业院校教学指导委员会审定:本书试图在继承我国传统工艺的同时,借鉴发达国家的最新科研成果,对食品添加剂的安全性评估和卫生管理、食品防腐剂与杀菌剂等进行介绍。

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