食品质量与安全实验
作者： 王双飞主编
关键词： 食品-质量管理-实验-高等学校-教材-食品卫生-卫生管理
页数：150
出版社： 北京：中国轻工业出版社
出版日期：
发现《食品质量与安全实验》在 2023-07-08 可全文阅读或下载。
图书简介
本教材是为接受化学基础实验和食品质量安全专业基础知识训练的学生独立开设综合实验课程而编写，主要内容包括实验室必备常识、食品营养成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、食品腐败变质的测定、食品中农药残留的检验、动物性食品中抗生素残留与检测、食品掺伪的检验等。通过本书的学习和指导，提高学生的实际操作技能和综合利用相关知识的能力。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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