川菜制作技术实验教程
作者： 龙青蓉主编
关键词： 烹饪-实验-高等教育-教材-烹饪
页数：248
出版社： 成都：四川人民出版社
出版日期：
发现《川菜制作技术实验教程》在 2023-06-04 可全文阅读或下载。
图书简介
本书介绍了“菊花鸡胗”、“陈皮鸡丁”、“凤尾鱼卷”、“葱油苦瓜”、“芙蓉鸡片”、“甜烧白”、“酸菜鱼”、“蛋奶龙虾”、“家常豆腐”、“雪花桃泥”等百余种川菜的制作方法。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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