谷物品质与食品品质 小麦籽粒品质与食品品质
作者： 魏益民著
关键词： 小麦-品质-研究-食品-品质-研究
页数：242
出版社： 西安：陕西人民出版社
出版日期：
发现《谷物品质与食品品质 小麦籽粒品质与食品品质》在 2023-03-30 可全文阅读或下载。
图书简介
本书主要以陕西关中地区的小麦品种、品系为研究对象，对小麦籽粒品质、小麦品种籽粒品质性状的稳定性、小麦品种籽粒品质与食品品质、小麦蛋白质和淀粉与面条品质等问题进行了分析研究。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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