微量元素与营养健康 封面

微量元素与营养健康

作者:

ISBN:978-7-5608-4013-0

关键词: 微量元素营养

页数:200

出版社: 上海:同济大学出版社

出版日期:

发现《微量元素与营养健康》在 2025-10-02 可全文阅读或下载。

图书简介

本书针对与人体健康相关的几十种微量元素,详尽介绍了它们的生理功能、代谢机制、缺乏与中毒的症状及预防措施以及在生物样品中的检测方法等,让人们对微量元素与营养健康有一个比较系统全面的了解和认识,帮助公众克服营养保健的误区。

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