常用食品真伪巧鉴别
删除本页内容作者:范良旭，鞠琳主编
ISBN:17-5352-3323-62
关键词:食品感官评价-基本知识-食品感官评价
页数:196
出版社: 武汉：湖北科学技术出版社
出版日期:2005.01
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本书介绍了粮食及其制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、水产品、调味品、旧类、茶叶、饮料等常见、重要食品的真伪鉴别方面的小知识。
食品感官评价-基本知识-食品感官评价
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