薯类深加工技术
丛书： 农民科普丛书
作者： 宋照军，袁仲编著
ISBN：7-80641-947-0
关键词： 薯类制食品-食品加工
页数：91
出版社： 郑州：中原农民出版社
出版日期：
发现《薯类深加工技术》在 2025-09-20 可全文阅读或下载。
图书简介
本书主要介绍了薯类的加工特性，薯类淀粉、淀粉糖、传统食品、方便休闲食品、罐头、薯脯、薯酱、发酵食品及调味品等加工技术。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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