营养配餐员基本技能
作者： 倪健民，王炯主编
关键词： 膳食-营养学-技术培训-教材
页数：141
出版社： 北京：中国工人出版社
出版日期：
发现《营养配餐员基本技能》在 2023-07-08 可全文阅读或下载。
图书简介
本书重点介绍饮食营养学知识、常用烹饪原料基础知识、烹饪基础知识、膳食制作的基本技能、厨房设备使用常识、食品卫生与食品安全等。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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