乳制品加工技术
作者： 苏东海主编
关键词： 乳制品-食品加工-高等学校：技术学校-教材
页数：230
出版社： 北京：中国轻工业出版社
出版日期：
发现《乳制品加工技术》在 2023-08-04 可全文阅读或下载。
图书简介
本书共分六个项目，项目一主要是牛奶的检测以及预处理，以及牛奶的一些相关知识；项目二介绍了巴氏牛奶的加工、超高温杀菌牛奶及其相关知识；项目三介绍了牛奶冷冻饮品的加工；项目四介绍了酸奶的加工及相关知识；项目五介绍了奶粉加工及其相关知识；项目六介绍了奶酪的加工及其相关知识。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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