厨艺小百科
作者: 仲娟编著
关键词: 烹饪(学科: 基本知识) 烹饪
页数:338
出版社: 广州:广州出版社
出版日期:
发现《厨艺小百科》在 2023-07-21 可全文阅读或下载。
图书简介
厨师秘笈:本书分为选购篇、处理篇、制作篇、妙招篇和综合篇五部分。内容包括购买原材料的方法、材料买回后如何整理保管的经验、烹调常识、百则奇计妙招等。
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