家庭烹饪技术
作者： 曹凤雷编著
关键词： 烹饪-高等学校 技术学校-教材
页数：160
出版社： 济南：山东科学技术出版社
出版日期：
发现《家庭烹饪技术》在 2023-03-15 可全文阅读或下载。
图书简介
随着我国改革开放的不断深入，社会不断进步和发展，家政服务职业遇到了前所未有的发展机遇，得到了快速发展。家政服务职业作为我国的朝阳职业有着美好的发展明天，也必将为社会的进步做出更大贡献。随着家政服务业的快速发展，社会对家政服务从业人员的素质要求也越来越高。烹饪技能是家政服务从业人员必须掌握的一种基本技能，也是从事家政服务业的基本要求。为使家政服务从业人员较好地掌握家庭烹饪技能，根据家政服务职业要求，参阅了大量有关烹饪知识的书籍，编写了《家庭烹饪技术》一书。 《家庭烹饪技术》是家政服务专业的一门重要的专业课。本书主要介绍了烹饪原料知识、原料的加工以及家庭烹饪中基本知识和技能。将精湛的烹饪技术与家政服务紧密结合起来，理论联系实践，既向同学们讲解烹饪理论知识，更注重实际操作技能够培养，全面提高学生的综合素质，提高学生家政服务质量。本书内容全面，知识新颖，具有一定的科学性、技术性和艺术性。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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