粮食贮藏与加工技术

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作者:方海田，刘慧燕编著

ISBN:1978-7-227-04438-32

关键词:粮油贮藏-粮食加工

页数:196

出版社: 银川：宁夏人民出版社

出版日期:2010.02

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本书从粮食贮藏和粮食加工的角度，对多种粮食原料的种类、性质、特点、贮藏和加工利用方法等进行介绍，对粮食贮藏原理、方法和加工工艺进行了论述。

粮油贮藏-粮食加工

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