烹饪工艺与营养 畜、奶类
作者： 颜忠主编
关键词： 乳制品-食品营养-高等学校：技术学校-教材-畜产品-烹饪
页数：247
出版社： 北京：旅游教育出版社
出版日期：
发现《烹饪工艺与营养 畜、奶类》在 2023-06-06 可全文阅读或下载。
图书简介
本书是烹饪工艺与营养项目课教材，全书分为认识畜类、肉食园地、奶味飘香、腌腊制品与畜牧冷拼等六个模块，体例新颖，形式活泼。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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