食品微生物学
作者： 杨玉红主编
ISBN：978-7-5019-8090-1
关键词： 食品微生物-微生物学-高等学校：技术学校-教材
页数：243
出版社： 北京：中国轻工业出版社
出版日期：
发现《食品微生物学》在 2024-04-26 可全文阅读或下载。
图书简介
本书内容包括：绪论，原核微生物，真核微生物，非细胞型微生物，微生物的营养，微生物的生长与控制，微生物的遗传变异与菌种选育，微生物与食品生产，微生物与食品变质，微生物与食品卫生，食品微生物实验实训。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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