饭店管理概论
丛书： 普通高等教育“十二五”旅游与饭店管理专业系列规划教材
作者： 沈建龙主编；冯清副主编
ISBN：978-7-5605-4525-7
关键词： 饭店-企业管理-高等职业教育-教材
页数：217
出版社： 西安：西安交通大学出版社
出版日期：
发现《饭店管理概论》在 2025-10-27 可全文阅读或下载。
图书简介
本书概括地介绍了饭店业基本情况及饭店管理的理论基础，阐述了饭店管理职能、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理等内容及要求。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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