3步巧做家常菜
删除本页内容作者：夏金龙主编
ISBN：978-7-5384-7104-5
关键词：家常菜肴-菜谱
页数：287
出版社：长春：吉林科学技术出版社
出版日期：2014.01
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图书简介
本书以图文并茂的方式讲述了书名强调的三步概念，分别是选料(备)、原料、调料的初加工(调)、以及最后菜品的加工(制)，三个部分将书中所选菜品进行细致、有条理的分解，使家中烹制菜品的全过程更加明了易懂。本书在菜品的选择上遵循易上手、家常、南北兼顾、有代表性几大特点?
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