飞雪无霜·手工饼干72变
作者： 飞雪无霜著
关键词： 饼干-制作
页数：183
出版社： 杭州：浙江科学技术出版社
出版日期：
发现《飞雪无霜·手工饼干72变》在 2023-07-15 可全文阅读或下载。
图书简介
本书由新浪美食名博飞雪无霜编写。本书从烘焙的基础知识入手，先是介绍了几款容易上手的简易饼干，再介绍了大家都比较喜欢的酥性饼干、酥脆的蛋白饼干、香味浓郁的蛋黄饼干，还有特别加了果仁的营养饼干，以及嚼劲十足的脆性饼干和香香脆脆的咸味饼干，既有操作手法，也有作者的失败体会，是一本手工饼干DIY的制作宝典。
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