高职高专园艺专业系列规划教材 园艺产品贮藏与加工技术
丛书： 高职高专园艺专业系列规划教材
作者： 李自强主编；杨明艳，豆海港副主编
ISBN：978-7-5624-7618-4
关键词： 园艺作物-加工-高等职业教育-教材-贮藏
页数：287
出版社： 重庆：重庆大学出版社
出版日期：
发现《高职高专园艺专业系列规划教材 园艺产品贮藏与加工技术》在 2025-08-28 可全文阅读或下载。
图书简介
本书主要讲述了园艺产品的贮藏技术与加工技术，全书以“项目-任务”的形式分7个项目进行了详细讲述，具体为：园艺产品贮藏保鲜基础知识、园艺产品的商品化处理及运输、园艺产品的主要贮藏方式、主要园艺产品的贮藏技术、园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、园艺产品贮藏加工新技术。每个项目继任务之后都要专门的实训，主要是帮助学生更好地掌握本项目知识。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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