白酒勾兑与品评技术
作者： 辜义洪主编
关键词： 白酒勾兑-高等职业教育-教材-白酒-食品感官评价-高等职业教育-教材-白酒勾兑-白酒-食品感官评价
页数：286
出版社： 北京：中国轻工业出版社
出版日期：
发现《白酒勾兑与品评技术》在 2023-09-22 可全文阅读或下载。
图书简介
本书紧紧围绕白酒勾调操作的几个关键环节：白酒贮存、白酒品评、白酒勾兑、白酒调味进行编写。全书插入了各香型白酒感官标准化标准，同时穿插了一些具体实例对内容进行辅助说明，保证了教材内容的通用性和指导性。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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