酒店工程系统技术与应用
删除本页内容作者:黄崎主编
ISBN:1978-7-5624-8943-62
关键词:饭店-企业管理-高等学校-教材
页数:266
出版社: 重庆：重庆大学出版社
出版日期:2015.07
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本书按照国家“旅游饭店星级评定标准”和设备用品配备的质量及要求，系统介绍了设施系统构成、设施规划、设备配置、设备安全运行管理等基本知识，并通过实践实训强化应用技能培养。
饭店-企业管理-高等学校-教材
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