自己酿 DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料
作者： 徐茂挥，古丽丽著
关键词： 调味料-酿造
页数：270
出版社： 北京：华夏出版社
出版日期：
发现《自己酿 DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料》在 2023-07-06 可全文阅读或下载。
图书简介
本书介绍了20种最基本的调味料的酿制方法，这些平常使用的酱料，材料与做法其实都很简单，作者回归最传统的酿造方法，不偷工、不加料，教你用自己的双手，加上时间的酝酿，制作各种家用常备调味料，为自己和嘉人的健康把关。每种调味的制作过程都有详细的步骤图解，让每个人跟着制作都会成功。书中还教你如何辨别各种调味料的真假，并介绍了各种调味料成功的关键与保存放法，更透露出一种酱料变出数十种口味的美味秘诀。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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