餐饮行业工具书 海鲜采购食用图鉴
作者： 袁仲安编著
关键词： 海产品-图集
页数：242
出版社： 北京：中国轻工业出版社
出版日期：
发现《餐饮行业工具书 海鲜采购食用图鉴》在 2023-07-07 可全文阅读或下载。
图书简介
本书主要介绍海鲜产品，其中有鱼类、虾类和蟹类，介绍了一些经典的海鲜产品，对海鲜产品从学名、分布、生长条件、食味、烹调、状况等多个方面来介绍产品特征。实用性很强，本书可以作为餐饮行业从业人员的工具书，能够实际有效地指导实践工作。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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