发酵工程设备
删除本页内容作者:池永红，范文斌主编；云雅光，张锐，纪铁鹏，张占河副主编
ISBN:1978-7-5624-8413-42
关键词:发酵工程-工程设备-高等职业教育-教材
页数:331
出版社: 重庆：重庆大学出版社
出版日期:2014.12
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本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括原料的预处理及输送设备、培养基制备设备、空气除菌及调节设备等8个项目。
发酵工程-工程设备-高等职业教育-教材
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