妈妈的手 简易家庭烘焙 精华本

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丛书:妈妈的手

作者:饮食生活编委会编

ISBN:1978-7-5384-9510-22

关键词:烘焙-糕点加工

页数:224

出版社: 长春:吉林科学技术出版社

出版日期:2015.08

本书2025年5月27日可阅读或下载


本书主要内容包括:烘焙常用的原料、常用调料与香料、常用工具、基本操作要点、饼干布丁、蛋糕慕斯、面包松饼、派、蛋挞及其他。

烘焙-糕点加工

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