漫话西方饮食文化
丛书： 中等职业教育烹饪专业教材
作者： 朱玉，刘巧燕主编；张毅，宋秀梅副主编
ISBN：978-7-5624-9435-5
关键词： 饮食-文化-中国-中等专业学校-教材
页数：163
出版社： 重庆：重庆大学出版社
出版日期：
发现《漫话西方饮食文化》在 2025-10-07 可全文阅读或下载。
图书简介
这是一本以中国人、中国研究饮食与烹饪学者的视角，引领人们全面深人了解西方饮食的拓荒之作。作者们以西方文化为纲，通过西方饮食文化、文献典籍、民俗礼仪、饮食科学、饮食历史、烹饪技艺、餐饮艺术、风味流派、茶酒咖啡、筵席宴会、餐饮审美等目，系统而全面地加以探索、论述，使人耳目一新。书中对西方饮食文化……
用户须知
出版社通过教客网下载电子书并起诉站长多次，本站随时可能倒闭。
诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
- 找《漫话西方饮食文化》，去就近图书馆。
- 本页面文字内容和图片来自 m.5read.com。
- 封皮图片引用地址：https://cover.duxiu.com/coverNew/CoverNew.dll?iid=6466626c666a6269646659a1a292aa94a798a5a094a59e3332353334333233